Biolait est le premier collecteur de lait biologique en France. A ce jour, la CEBPL gère 20 % de ses flux. Rencontre avec les porteurs de ce projet atypique : Théophile Jouve, directeur général, et Jean-Luc Denis, vice-président et producteur dans le Maine-et-Loire.
Biolait a été créée en 1994 à l’initiative de 6 producteurs du Morbihan et de la Loire-Atlantique. A cette époque, très peu de collecte de lait « bio » existait.
L’entreprise s’engage à collecter le lait biologique sur l’ensemble du territoire français mais aussi à garantir un prix stable et identique pour tous, quel que soit le lieu de l’exploitation, son volume et la situation du marché.
Cette dynamique est portée par l’ensemble des adhérents, impliqués dans toutes les décisions politiques et stratégiques. Biolait œuvre pour développer et pérenniser la filière laitière biologique équitable et transparente en accompagnant les producteurs dans la « Démarche Qualité Biolait » et en les plaçant au centre de la filière.
Pour Théophile Jouve : « Les producteurs se sentent gagner en autonomie, en responsabilité et en indépendance puisqu’ils font à la fois la collecte et la vente de leur lait ».
L’accompagnement de la CEBPL
Banquier de Biolait depuis 2012, nous traitons aujourd’hui environ 20% des flux de Biolait. Nous finançons des primes à la conversion (montant d’environ 1.4 M€ sur les deux dernières années) et des investissements en matériels, comme les citernes ou les camions (environ 400 K€ sur la même période).
Pour Céline Perreau, Chargée d’affaires grands comptes entreprises à Nantes : « Biolait est une entreprise privée qui fonctionne sur un modèle financier coopératif, dont les valeurs sont proches de celles de la CEBPL. »
Quel avenir pour Biolait ?
« Biolait a pour objectif de fédérer un plus grand nombre de producteurs et de mailler le territoire avec des nouveaux moyens de collecte tels que les chauffeurs ramasseurs de lait » explique Jean-Luc Denis.
Biolait en chiffres :
Evolution du chiffre d’affaires : 115 M€ en 2017 versus 58 M€ en 2012 Aujourd’hui, Biolait représente :
– 35 % de la collecte nationale Bio
– 1300 fermes adhérentes sur 73